好久沒出現的蛋餅系列又來啦~~
這次到火車站來試吃ㄧ下傳說中的蔬菜大蛋餅
知道這家蛋餅已經很久,有多久呢?
大概有十年了吧!
為什麼知道了十年都沒有來吃?
這~~~~或許是無緣吧!
這月要到署宜急診上班
坐火車到宜蘭前還有些時間
就順便在久違的火車站前逛逛
看著NOVA二樓,不禁想到過去曾經有一年的時光在那邊消磨
現在人事已非,每次來看到這總有些莫名的感觸,無以名之
突然感傷起來~~~~不過年紀大就是好,感傷很快就結束了
馬上前往記憶中的大蛋餅~~~
走到SOGO百貨後面,右轉南陽街,第一條巷子左轉
馬上喚起過去的回憶
那排滿人的地方就是我的目的地啦
眼尖一點的人有沒有發現,上面有個號碼牌耶~~~~
買蛋餅買到要抽號碼牌的地方沒見過吧~~~
繞遍全台北市大概就這麼一家
排隊拍照的時候,一起跟去宜蘭的朋友,就跟老闆閒扯起來了
才聽老闆講,之前沒有裝號碼牌的時候,排隊的人太多
連綿了四個商家的攤販,被其他攤販抗議
所以就模仿銀行一樣用抽號碼牌的方式
他打電話詢問賣號碼牌的商家,商家還不相信
一直問他是哪家銀行的~~~
由於沒有人這樣裝過,行情多少也不曉得
就這一個號碼機加上號碼牌,花了快十萬元
一開始我不曉得要抽號碼牌哩
直到了跟老闆聊天之後才發現號碼牌的存在
再補抽了號碼牌
不過這樣也跟老闆多聊了一下
老闆說他也不曉得怎麼會紅起來
一開始他是在別的地方賣,也是賣這些東西
雖然生意不差,但就沒這麼紅,當時比較有名的是玉米湯
因為他賣的玉米湯真材實料,沒有加一堆水
吃起來很夠味~~~~
後來換到這邊,東西賣的都一樣,但不知怎麼
蔬菜蛋餅就這樣紅了起來,人越排越多,都排到別人的攤子上面了
老闆很自豪的說很多人想要跟他來洽談開分店的事情
不過他都拒絕,於是這些人就在旁邊一直站著看
然後把這些作法學起來,回去也自己開個分店
不過後來生意都不好
因為他們都沒有真材實料,這點老闆超級自豪
尤其是在弄高麗菜的時候~~~~
他說裡面的裡面加的蛋都不加水
絕對原汁原味,說到這邊,又要我們猜一下,他一天要訂多少蛋?
他說,他一天大概要進四千的蛋才夠
天啊~~~~四千個~~~~全台北市大概就他最多
一天四千,一個禮拜兩萬八,一個月就要用掉十一萬個蛋耶~~~~
真可怕,大概要兩三家才能夠提供這個數量吧~~
加一張自豪的老闆,製作蛋餅滿足的樣子
說著說著,終於到我們了
裝的滿滿的蛋餅只要25元,真是太有價值了~~~~
不需用加什麼調味料,這樣就很好吃了
快滿出來的蛋餅~~~~~
份量真是多,只需要25元,一餐就打發了~~~~超滿足的~~~~
唯一的缺點,就是老闆切的高麗菜好像都沒有洗說~~~~~
不過台灣人的胃,沒問題的啦~~~~~
地址:台北市公園路20巷21號
其餘蔬菜大蛋餅的相片
- Feb 12 Mon 2007 17:48
江阿姨蔬菜大蛋餅(火車站)
全站熱搜
留言列表