雖然這聚餐十二月才舉辦,但早在十月左右就已經起鬨要舉辦

原因是得知有一種超級貴,法國空運來台的雞

當下真是好奇,到底這雞是貴在什麼地方呢?

於是就約好同學一起出來品嚐品嚐


由於不太清楚地點,就決定做計程車從石牌殺到內湖

車子開啊開,突然就轉進了一排高級別墅區裏面

還以為開錯了呢,想不到,原來這餐廳還真的在這高級別墅區裡

原來主廚把自己家裡的一二樓改成餐廳來經營,真是一舉兩得

餐廳外觀
























走到裡面,展開眼前的是高雅的內裝
























牆上掛著藍帶結業證明與獎牌

蛋糕櫃的旁邊有個小樓梯可以上樓
























就是今天晚上我們聚餐的地方,看起來真是溫馨呢

牆上的畫作是老闆的兒子還有老闆跟老闆娘自己畫的
























不過呢~~~這張其實是吃完飯後才拍的,所以看起來零零亂亂的

旁邊也有一些高雅擺飾
























當大家坐定之後,還真有一股溫馨的感覺從心理面升起

上次大家一起出來吃飯不曉得是什麼時候了?


接下來介紹一下成員吧~~~

這兩位,一位是攝影高手Goman

手上的腳架正是我上次在日本丟掉的一萬多元腳架

我回台灣之後由於太想念其輕巧的重量,於是又敗了一組回來

另外一位是精神界宜靜宜動的奇才zakka~~
























這位是日本達人的家醫科大美女
























前面這位則是提早大家三年當總醫師的胸腔專家~~~cdvoice



























這是在腫瘤與小兒方面持續努力不懈的恩愛的夫婦
























接下來這個,是個只要是男人都要認識的人
























大家聊了一下天,菜就慢慢上來了

首先上來的是老闆娘親手做的麵包~~~~

請想像一下大概一個巴掌大,橄欖球形狀的法國麵包

ㄜㄜ~~~~為什麼沒相片呢?

因為實在是太銷魂太好吃了

我第一次覺得法國麵包好吃

大部分的法國麵包裡面太過鬆軟,沒有口感

外面又過硬,難以入口

這個麵包一點也不會,尤其裡面不但鬆軟,還很密實

少了一點功夫,少了點材料,絕沒辦法有這樣的口味

於是,我又跟服務生要了一個來吃~~~

吃了兩個怎麼還是沒相片?這~~~因為太餓了~~~

當上完麵包後,由於還有兩位同學沒有來,接下來的菜遲遲不上

等到我實在是飢腸轆轆,就主動跑到樓下蛋糕櫃點了個布丁來吃
























吃到這布丁一口,我就能夠感受為什麼老闆對這布丁有種自豪

密度等於重量除以體積

小小的湯匙所傳來的重量,代表了這布丁驚人的密度

再配合香濃的黑糖~~~~真是高級享受~~~

呵呵,跑下去點個布丁來吃真是正確的選擇


當同學到齊後,就開始上菜了

先上來的是一道南瓜湯
























簡單的湯類就可以感覺老闆的用心

濃的恰恰好,不會太稠無法下嚥,不會太稀而無味道

接下來上的是鮮蝦
























新鮮的蝦子配合下面不曉得怎麼做的沾醬,超好吃的

更棒的是,有同學不吃蝦子,太好了~~~可以多吃一隻,嘻嘻~~

接下來是超級彈牙的墨魚~~~還有墨魚麵

用的墨魚還是從東部直接運送過來的

老闆在處理的過程中還被墨魚噴的滿手墨汁,衣服也被弄髒

這也是我第一次覺得墨魚麵很有特色,很好吃

平常吃到的義大利墨魚麵總覺得不過就是黑色的麵罷了
























接下來就是今天超級貴的主角,法式香料春雞

完全從法國空運來台的雞

根據老闆的說法,我們能夠吃到,除了幸運,還要加上老闆的努力

今年訂到的七隻雞已經賣完了

我們這隻是老闆連絡遠在法國的老師,再請老師跟其他學生凹過來

剛剛運到台灣的狀況


















拆封後的春雞



























就是這個標誌在貴

這是每隻雞的血統證明,不用飼料的天然餵養
























因為分母眾多,不不不,因為大家共襄盛舉,有福同享

我們才可以吃到傳說中超級貴的法國香料春雞

這種我大概一輩子只會吃一次的價位

品嚐起來,台灣土雞肉比較有彈性

而這雞比較嫩而滑順,也不因此而失掉了口感

沾著旁邊的調味料一起吃,很特別順口
























旁邊那個馬鈴薯也不是隨便弄弄的

根據老闆的說法,是泡了一天,去掉馬鈴薯的澱粉才做成的

都是工夫菜

這道超級貴的主菜,是由老闆親自端上來

並且解說這幾樣菜的來歷
























自信又從容不迫的講解每一道菜所花的心思

而且有問必答,真是親切的好老闆

聽說每幾年還會回到法國藍帶重新再學習呢~~

吃完之後,當然不免俗的來個大合照~~啦啦啦
























老闆堅持夢想的那份自豪,從這張圖裡面可以略知ㄧ二
























這家店因為老闆的用心,我會列入必須要吃一次的荒島餐廳

下次來再點他的午餐,會比較便宜一些~~~ ^_^


地址:台北市內湖區瑞光路132巷47號
電話:02-27918702
營業時間:平日 12:00-14:30;18:00-21:30
假日 12:00-14:30;18:00-21:30
休假日:每週休星期一


PS:陳教授羨慕嗎?快帶女朋友上來吧!

相關鏈結:
攝影高手Goman的食記
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留言列表 (5)

禁止留言
  • sunny1203
  • 那個小鐵環不會本來是綁在雞腳上, 雞被殺了後就取下來的吧?! 光亂想
    就覺得好血腥啊~~

    我也想吃那個被吃掉沒照片的麵包~~~
  • salty
  • 看起來好棒的餐廳!不過似乎沒有很多
    桌...

    你們坐的地方是包廂嗎?
  • sonicyouth
  • 喔喔,lzv主任要請客嗎?嘻嘻
    (到底多少錢啊,看來不便宜耶)

  • lzv
  • to sunny:
    是啊,你說對了,鐵環是綁在雞腿上
    的,然後那個紅白藍三色鐵環代表的是
    紅色的雞冠、白色的雞羽毛還有藍色的
    雞腳,圖片上是壓在雞屁股上的

    to salty:
    不算是包廂
    就是二樓的一整個空間放一張大桌子

    to sonic:
    你敢過來我就敢請
    只是那個雞~~~是挑時間的~~哈哈
    法國的布列斯雞還分不同季節有不同的
    雞種,我當時不曉得,不過回想起來,
    我在想我們吃的可能是八月的閹雞
  • sonicyouth
  • 齁齁齁,那我就上去囉
    我可能會在1月13日上台北哩
    去聽Dark tranqguility的演唱會,不
    知lzv主任有空否?

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