幾年前特喜歡走台北市的步道,這家店是在芝山岩閒晃時發現的

當時看到ㄧ家小快炒店,但卻有很多人在排隊,就留下了深刻印象

之後有一次機會跟朋友一起來吃後,就完全能夠理解其中的道理

當時先領個排隊號碼,然後去芝山岩逛了一圈,剛好輪到我們

先上來的燴絲瓜只有一百元,但卻豪氣地擺滿一整盤

鮮甜可口的肉質,顯示這絲瓜大有來頭

清爽的湯汁再加上蛤蠣的提味,讓人不顧形象地邊吃邊讚嘆

接下來的燴三鮮與辣子雞丁也同樣令人回味再三

所以這家位於芝山岩旁邊的吉祥小館,列入了我的荒島餐廳


幾年後,我又帶著朋友來這家大快朵頤,不變的是排隊的人潮





































在裡面吃飯的客人常常是全家大小一起帶過來

還有一桌連坐在輪椅上的老阿嬤都推來了,看來魅力是有增無減啊

在寒風的夜裡等待了大約半個小時,終於輪到我們入座



















小小的用餐空間,不能夠阻卻嗜食美食的大眾

不過不知道怎麼回是,過去最令我印象深刻的絲瓜卻沒有了

但沒關係,還有其他的~~~這次有四個人來吃,可得好好的點菜



















上來的第一道是川七。首先印入眼簾的就是川七的鮮綠

看到葉片上芶芡過的湯汁在燈光下閃爍,就覺得整個可口鮮嫩

送入嘴巴果然不負眾望,芶芡的湯汁味道夠,又不會太重鹹

恰恰好喚醒沉睡的味蕾,薑絲與肉絲共同襯托出川七的鮮

在一片讚揚聲中,這道菜飛快地在大夥眼前消失

接下來,上菜速度加快,連續上來兩道菜

分別是燴三鮮與五更腸旺





































這兩道菜不用多做說明,光看就知道,皆是色香味俱全的好菜

燴三鮮中,青椒的色與辣椒大蒜的味,同時刺激著視覺與嗅覺

菜還沒入口,唾液已經迫不及待地氾濫成災

而五更腸旺光是味道,就令人頭皮發麻到微微滲汗

海參的滑嫩與彈性,從筷端就可以知道,更別提花枝的豐腴了

整盤清淡爽口,適合作為重口味的前菜


接下來五更腸旺的麻與辣皆是水準以上

此外,除了大片的蔥與蒜之外,還有作為秘密武器的肉末

讓整盤腸旺的口感更上ㄧ層樓,這道菜讓碗裡面的飯頓時少了一半


接下來上的辣子雞丁更是~~~靠,光看到相片就受不暸了



















紮實入味的雞丁,佐以辣椒的紅,九層塔的綠

這樣的感覺只有大火快炒,微妙地掌控時間,才有這樣的呈現

這道菜再來一盤都不為過

最後上來的鐵板豆腐,平凡中見用心



















豆腐的密實就不說了,這道菜常以大量的黑胡椒調味,味道過於平板

這裡除了明顯的黑胡椒之外,可能是配料的關係

多了點耐人尋味與平凡中見變化的感覺~~~令人又多殺了半碗飯

雖然沒點到招牌菜之ㄧ的紅燒獅子頭、糖醋魚片等菜

但幾道菜下來,皆是色香味俱全的好菜,茶足飯飽後,大呼過癮


百元快炒如此多家,不乏火喉控制得宜、調味用心的店

但在這樣的價位裡面,很難找到這麼新鮮的食材

而十幾年下來,仍能維持一貫的水準與堅持

難怪每到了用餐時間,外頭總是排滿了等待的人



地址:北市士林區雨聲街161號
電話:(02)28383250
營業時間:週一公休。
                    週二至週六:PM5:00~PM10:00。
                    週日:PM5:00~PM9:00

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ufshanno 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

禁止留言
  • miku6010
  • 是等了一個小時的美味,下次還想去
    吃,要吃他的獅子頭,呵呵。曜去的朋
    友要早喔,那天我們六點就到了,五點
    開店的他們,招牌的獅子頭已經賣完
    了,真太不可思議,其好吃由其可見。
  • 是啊,下次再找人去吃~~~
    這次再多找兩個~~
    這樣可以叫更多菜
    照更多相 :P

    ufshanno 於 2009/01/19 12:59 回覆

  • zakkafen
  • 年都過完了哦!你還沒有新作ㄟ!
    我等了很久啊!.......

    ps.新年快樂!
  • 努力中~~~
    最近太多照片,無法消化說

    ufshanno 於 2009/02/08 16:00 回覆

  • okokokok
  • 這間近兩次去
    幾道慣吃的菜
    調味都沒以往那般令人驚豔

    lzv若之後還有去吃的話
    可以試看看它們的蝦仁烘蛋
    蝦仁很大隻很新鮮
    蛋也很軟嫩
  • 謝啦~~~因為老是排隊,而且想多吃些起碼四個人才夠味,所以最近也沒去~~~下次我也會留意你說的事情
    另外~~當然是點你說的蝦仁烘蛋來試試 ^_^
    謝啦~~

    ufshanno 於 2010/03/25 07:51 回覆

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