耳聞正常鮮肉湯包已久,但來宜蘭數次卻都失之交臂

ㄧ次是太多人排隊,不想吃了

ㄧ次是周一公休 (宜蘭好像常常週一公休,蘇澳的手桿麵也是)

ㄧ次雖然趕上了,但已經賣完了

又一次是~~~~~總之,就是三四年來都沒有吃到


這次大夜班下班後,想吃個早餐,這家店馬上閃過腦海

於是就開著我的福斯小藍前去


這是大大的招牌




























高高地小籠包蒸籠



















這次運氣不錯,沒什麼人排隊,這樣吃起來才悠閒

不然ㄧ堆人排隊,雖然很有好吃的氣勢,但感覺就差了些

看網路上的介紹,人多時要等半個小時還要抽號碼牌  My god!


找個位置坐下來後,就點了一籠小籠包還有ㄧ碗酸辣湯

點菜時,會問要不要加辣油,問了得知是加在旁邊,我就說好

牆壁上有簡單的菜單,每樣單價都還算便宜公道



















因為人不多,沒有看到大家忙著包小籠包的樣子



















桌子後面閃著ㄧ大片嫩綠,ㄧ捆ㄧ捆的三星蔥放在後面



















不一會兒,疊得整整齊齊的小籠包就端上來了



















小籠包剛端上來的時候,心理面閃過ㄧ句話:終於給我等到你!

白嫩地小籠湯包,肉餡與嫩綠的青蔥隱然透出,可知皮桿得很薄

用筷子夾起一個湯包時,皮沉甸甸地下垂,看來湯汁不少

放入口中ㄧ咬,湯汁不多不少,剛好伴著肉餡與外皮

此時腦中浮出個驚嘆號!

這兒湯包怎麼這麼鮮與香!重點是湯汁還不會燥!

有些小籠包為了強調香味,入口感覺都很燥且油

有些小籠包的皮為了強調 Q 與嚼勁兒,太過厚實,搶了風采

正常鮮肉的小籠湯包則恰到好處

皮薄不會搶了餡的豐采,卻仍保有些許的 Q 勁兒

內餡充滿肉的鮮味與三星蔥的清香,不會過油味道過重

不用加醬油薑絲調味都很棒,讓人吃不厭也吃不倦

難怪得到一致好評,真的不錯~~~

哎~~~幸好還不會太晚吃到,不然ㄧ定後悔~~~


後記:聽說通化街也有正常鮮肉湯包的分店,不過價錢比較貴
            回台北有機會再吃吃看吧


地址:宜蘭市泰山路25號(光復國小對面)
營業時間:週一公休,上午八8:00-12:30;下午15:00-19:00
電話:03-9325641

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ufshanno 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

禁止留言
  • sonicyouth
  • 唔,那個小籠包看起來好好吃的感覺。
  • 喔喔,有機會可以試試~~~
    味道沒有很強烈
    但會順口

    ufshanno 於 2009/02/16 11:13 回覆

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