宜蘭人嗜吃麵食,尤其是炸醬麵或是麻醬麵這兩種

除了新民路上知名的大麵章,隔著省道,另一條文昌路上

也有令當地人津津樂道的文昌炸醬麵



















這家比起有時需要靠運氣才能夠吃得到的大麵章要來的好多了

每天早上六七點就開始辛勤的營業

一家人站在攤位前,忙著收帳,忙著下麵,裡面忙著整理桌子

宜蘭人嗜吃麵時的習慣也可以從這邊看出來



















整間店面不夠坐,還坐到攤位前

西部較少大清早吃麵,最多是北部的米粉湯與中部的大麵庚


如果天氣不太熱,我倒是喜歡坐在外面

因為人多的時候,外面上菜比較快 (一直盯著老闆看就好啦   )

店內冷氣開放,也有寬闊的空間,每到中午吃飯時間,總是人山人海










掛在牆上的價目表



















每次來這邊點,總會點這兒的招牌炸醬麵,外加碗餛飩湯

那個油酥排骨麵我從來沒吃過,所以沒什麼可以介紹

麻醬麵的靈魂在麻醬,炸醬麵也是



















這兒的醬汁除了濃稠之外,還有種特殊香氣,吃到嘴裡不會粘膩

再加上點麵時如果選擇有嚼勁的粗麵條

那麵條的Q與炸醬的香真能夠提供一整早需要的活力與清醒的頭腦

可惜的是我常常在下夜班之後才來這邊報到,從來沒有大清早吃過


雖然這兒醬汁不會太過黏膩,吃完後嘴裡殘留醬汁的感覺還是有

這時餛飩湯就派上用場啦



















這邊湯頭油蔥加的比較少,較順口,可以清洗一下口腔裡殘留的味道


總之呢,如果來宜蘭吃麵食,吃不到大麵章,也一定不能錯過這家啦


地址:宜蘭市文昌路38號
營業時間:早上六七點到下午兩三點


延伸閱讀:

1. 宜蘭大麵章(宜蘭新民路)

2. 蘇澳手擀麵(蘇澳新生路)


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ufshanno 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

禁止留言
  • sonicyouth
  • 那個麵拍起來很好吃,是我喜歡吃的樣
    子。
  • 最近教授參加攝影班,肯定又有更棒的作品啦~~~

    ufshanno 於 2009/08/15 16:35 回覆

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