北港圓仔湯(北港朝天宮中山路) @ 急症最前線、投資現金流

十幾年前的我，剛考上台中的中國醫藥學院

而這家醫院最大的特色就是第一年要在北港校區度過

所以北港小鎮各個攤位大概在這一年內都被吃過一輪

其中總有幾家載滿著所有人的回憶

而這家北港圓仔湯就是其中一間店

有一次跟朋友來觀摩北港長期照護，舊地重遊特別有FU

這家北港圓仔湯，開在離朝天宮比較遠的地方

小小的一間店，沒有特別招搖，就跟老闆一樣樸實

店門口的招牌上，有寫著這家店經營的年數，每年更新

依照受歡迎的程度，看來很快就可名列百年老店之林

這裡的湯圓很特別，一般都是圓形

這邊的湯圓呈圓柱狀，因為在製作過程並不是慢慢搓成圓形

而是把糯米團揉捏成長條形，再切成一段段丟到鍋裡面煮

煮起來軟Q有彈性

而這邊的紅豆湯也很特別，有紅豆的香氣，但卻不會甜膩

每次來這裡，常常搭配著紅豆湯圓或著是綜合湯圓來喝

綜合湯裡面有還有搭配番薯圓

呈半透明的番薯園相當Q彈，口感十足