對於防災著墨甚深的日本,災難飲食跟美國一樣發達

到Amazone JP可以看到琳琅滿目的選擇

這些災難食品平常雖然不會用,但旅遊時卻可發揮另外一項專長

尤其登山時,不但負重輕量化,而且減少野外汙染與煮食的麻煩


尾西飯是日本相當有名的乾燥飯

這次託朋友的福,拿到山菜口味來試吃看看



 

 

 

 

 

 

 

 

 

背面有使用說明,只需要把包裝撕掉,到入熱水悶15分鐘就好

 

 

 

 

 

 

 

 

 


這如果拿到野外使用,連鍋碗瓢盆的重量都可以省下

而跟慈濟香積飯與台製背包客廚房系列相比

尾西飯最大的優勢在於保存期限

如果只以爬山或旅遊的角度來看

慈濟香積飯的八個月與背包客廚房的24個月其實已經綽綽有餘

但就防災而言,每年或是每兩年要更換保存的食品時在麻煩

所以能夠保存五年就是尾西飯當做防災食品最大的優勢

不過保存期限久的另外一面

就是不能夠像香積飯一樣標榜沒有防腐劑、味素與人工色素


打開包裝,可以看到裡面的乾燥米與配件


 

 

 

 

 

 

 

 

 



很貼心地附上湯匙,這樣貼心的設計只有日本才有

除了不用鍋子,連湯匙都省了


 

 

 

 

 

 

 

 

 



水量只需要加到袋內指示的水位高度就好


 

 

 

 

 

 

 

 

 


加太多會有些米飯爛爛的,如果更多些就變成粥了

經過十五分後,這點比香積飯時間少很多

打開就有香噴噴的米飯可以吃



 

 

 

 

 

 

 

 

 


要跟真正的米比起來

口感缺少電鍋煮的彈性與香味,不過沒有想像中的乾澀

15分鐘的浸泡後,熱度梢退,會有部分的米飯較爛,其餘剛好

稍微攪拌些讓味道均勻,調味不錯吃,有層次感,蠻不錯的

確實是不錯的替代飲食


總結來說,尾西飯有許多優點

輕量化到只有100g的重量

直接可用包裝袋來悶熟、裡面附有湯匙

保存期限可以到五年,可以冷泡(15度水 冷泡 60分鐘)

這在防災食品保存上相當重要



缺點大概就是稍微貴些,一定要到登山用品店或是網路購買

以及裡面有使用防腐劑與甘味劑等



除了乾燥飯之外,尾西還有推出保存五年的水與豬肉罐頭

1. 可保存五年的飲食目錄(包括飯、水) (PDF)

2. 災難保存飲食包裝 (PDF)

延伸閱讀:

1. 野外食品 ─ 日本佐竹飯




 

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ufshanno 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

禁止留言
  • sonicyouth
  • 主任怎麼會對這些東西有興趣?
  • 有一天朋友把壓箱寶拿出來分享
    於是我也開始稍微找了些資料
    也寫些試吃心得
    陸續還有兩三篇左右的心得

    ufshanno 於 2012/02/23 17:13 回覆

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