會知道這家日本料理,是個偶然,因為它隱藏在建築物裡面

當初想要尋找的是劉媽媽的紅油炒手,聽說老外都慕名而去

隨著地址尋找的過程,在轉角處發現了這家日本料理

一開始就被明亮簡潔的外觀吸引

不過我還是按照既定行程尋找炒手,吃完了沒有特別的驚艷

但倒是種下了我要來這家日本料理吃的前因

緣分就是這麼神奇的東西,從此以後,我就常常帶不同的人來這吃


這家日本料理位在松青超市、頂好超市與金石堂中間



















外面並沒有明顯的招牌,即使是散步也不太容易發現這家店的存在

當初吸引我的目光,就是簡單乾淨而明亮的外表




























內裝










牆上的菜單




 第一次踏進這家店

 頓時有回到日本京都的感覺


除了因為店裡店外有很多日本的小飾物

還有牆上在播放日本NHK的電視,以及仿日本式的菜單

再加上那次整間店的食客都在講日文,害我點菜的時候結巴了起來

想說到底是要用簡化的中文還是英文來點菜

直到原本講日語的老闆娘開始用中文跟我講話,才鬆了口氣

當初點的是入門烤魚,我的要求是肉好吃,骨頭不能夠多

老闆娘推薦的是烤鯖魚定食,又順便推薦了凍豆腐

鯖魚定食



















鮮嫩魚肉烤得金黃,油微微地冒出表面,在燈光掩映下閃爍

鹽巴隱約零落地散落表面,一口咬下,一股驕傲在嘴巴裡發酵

沒有多餘的調味,廚師很有誠意地表達魚肉最原始的味道


這是凍豆腐



















這道是我很喜歡的小菜,來這兒必點,不過不是每次都有

很特殊的凍豆腐,綿密的孔隙吸滿了甘甜的湯汁 (我猜是柴魚吧)

一口咬下,湯汁的甘甜與豆腐的細膩躍然齒上,我特喜愛這感覺

其餘的小菜,也很有特色

沙拉沒有添加很多拉沙醬,吃起來不膩

山葵經過細心處理,吃起來別有風味

除了鯖魚,干蝶魚較大隻,骨頭較多,肉吃起來甘甜甘甜的

花魚則是肉多味鮮

致於夢幻的鮭魚下巴我還沒品嚐過,因為需要兩天以前訂購

而且吃的人數最好超過三人,因為超大~~~

涼拌鰻魚飯



















一端上來就被這五彩的顏色所吸引,不禁小小地哇了一下

吃下去後,更有一連串的驚嘆號跟著

底下的飯,用的是醋飯,飯粒有均勻的攪拌過

每一粒飯的間隙恰到好處,不會太過擁擠

配合著蛋絲與黃瓜,一整個消暑

鰻魚沒有厚重的醬汁,清淡的鰻魚香和著海苔與醋飯,爽口不膩

使人一口接一口,想停也停不了,連留下一粒飯都覺得可惜~~


後來小小的跟老闆娘聊一下,原來老闆住在北海道

來台灣後覺得道地口味很難找到,而且價錢也蠻貴的

就開了這麼一間簡單的日本料理

魚貨上有一定的要求,烤的火候與時間都掌控的很好

旁邊有個小小的鬧鐘計時,所以每次來的品質都差不多


來到這邊,可以放鬆心情的吃飯與聊天,一整個自在愉悅

已經變成我招待朋友的餐廳之ㄧ

地址:台北市中山北路七段102之1號
電話:2875-5077
營業時間:11:30-14:30,17:30-21:00,周一休

附註:鹽烤鮭魚下巴需要兩天前訂購,並表明要吃的人數

創作者介紹

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ufshanno 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

禁止留言
  • babeashley
  • 那個叫五目散蓋飯啦!!!

    我也常去吃唷!!!

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