津味廣東粥與老爹牛肉麵(金門金湖鎮)－急症最前線、投資現金流

由於金門醫院在金門金湖鎮，所以目前我的活動範圍都只限於金湖鎮

就只能夠吃到金湖鎮好吃的嘍~~~

廣東粥是金門有名的美食，之前找尋了一下網路上的資料

金門的廣東粥跟台灣的不太一樣

會先敖煮過，之後把比較大粒的米撈起來輾碎

再繼續跟大骨湯湯熬，接著再放一些佐料

至於哪些佐料，通常都有肉、豬肝最後打個蛋花

如果跟油條配的話會更好

金湖這邊比較有名的廣東粥我找到兩家

一家是津味，一家是俊輝(這家在另外一篇推薦)

津味這家看著在機場拿來的導覽手冊

上面介紹除了廣東粥之外，還有著名的水煎包

不過我到了當場卻沒有水煎包

後來問人一下，才知道原來是老闆老了，做不動了

所以把水煎包收起來

到了津味，叫了聞名的廣東粥

才知道為什麼金門的粥又叫無米粥

因為米都比較糊爛，吃不到顆粒，跟湯混淆在一起

就像是肉沫或豬肝為其中一種材料一樣

金門的廣東粥我覺得米也變成是一種材料

只是藉用廣東粥的名義而已

吃起來很有特色，但有沒有特別好吃呢？，我到覺得還好~~~

津味的外面，津味隱身在菜市場裡面，沒有找一下不太容易發現

正統金門的廣東粥，需要配油條一起吃

油條跟台灣口味又不太一樣，有一種軟的感覺

因為我平常不太喜歡吃油條，所以差別到底在哪我分不太出來

此外，金門的廣東粥湯水比較多，這也是跟台灣本島不一樣的地方

跟老闆說要拍照的時候，老闆很得意的說很多人都要求要跟老奶奶合照

所以老奶奶擺POST也已經很熟啦~~~真是可愛的老奶奶

整個畫面看起來還蠻明亮的，不過實地現場是有點昏暗的感覺

地址：金門縣金湖鎮中興路44號(在菜市場裡面)

另外一家老爹牛肉麵的牛肉

比起網路上比較有名的喜相逢刀削牛肉麵比較起來

我比較喜歡老爹牛肉麵的牛肉

喜相逢的牛肉一塊一塊的，比較硬，比較小塊

有廉價的感覺，口感也只是一般一般

而老爹牛肉麵光端上來就比較有賣像

肉比較軟，比較大塊，而且麵更是我喜歡的麵

我從小時候就喜歡吃渾圓有彈性的拉麵

不過長大後作這種拉麵的人比較少，不太容易吃的到

想不到在這邊也有人用這樣的拉麵，不由得就跟老闆要求加麵

跟老闆娘閒聊的時候

她也很自豪的認為客人吃的東西都跟自己小孩吃的東西一樣

品質都有保證，不會有添家一些有的沒的

而他們的牛肉也是直接跟良品訂的，比較有保障一點

說著說著，老闆娘又提到了他們的水餃也很有名

有家裡媽媽的味道，於是就請我吃了三顆感覺一下

我當然滿心歡喜的答應~~~~哈哈