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讓我開始想動手寫些自己的飲食經驗起於這家手工蛋餅

也因為是第一家，所以這也是唯二沒有像片的介紹

因緣就是這麼回事，最近租的新家竟然就在這間店隔壁

於是補些相片來介紹這家我的啟蒙店吧~~~


當初會吃到巷子裡面的這家手工蛋餅是因為同事的介紹




















小小的店面，但每天早上門庭若市

這裡用來煎蛋餅的器具很有趣

是把ㄧ塊鐵片放到小時候常見的美國烤箱瓦斯爐上就完成啦

很有家庭的味道
























辛勤桿麵的身影

一天到底要桿幾張？



















蛋餅在鐵板上的迷人身影



















噹噹噹~~~~~



















一定要來張橫切面的啦



















這種手工的味道有冷凍麵皮無法取代的親切與口感，格外有嚼勁


另外還有老闆自豪的花生湯，純粹作興趣，不計成本



















一碗滿滿的花生顆粒，每顆燉的軟爛形狀又不散，喝到滿嘴花生香

再用舌頭輕壓上顎，花生散碎在舌尖上再一口吞下~~乎~~享受


三年後，經由食尚玩家的報導，這家更出名，排隊得多排一下

不過值得啦~~

地址：台北市北投區實踐街48巷7號
營業時間：早上約六點到十一點


延伸閱讀：

1.  感動的手工蛋餅 ( 近石牌承德路口 )