PS TAPAS (忠孝敦化)－急症最前線、投資現金流

因為ipeen的口碑卷(優待卷)，我才有這麼個機會來這家享受餐點

搭著捷運來到了忠孝敦化站，由八號出口出來，在轉進巷子裡

隱藏在巷弄裡的PS TAPAS就出現在眼前

獨特的外觀

在人潮擁擠的東區，有這麼一個悠閒氣息的地方，蠻難得的

TAPAS外觀還有一個獨特之處，就是大門是旋轉玻璃！

我ㄧ開始還打不開，有點糗說~~~

進到餐廳裡面，就被獨特的裝潢吸引

沙發椅區~~~桌子較矮，可能點餐不太合適

玄關處的擺飾

牆上的吊燈很特別

是紳士帽做成的

由於使用優惠卷，餐點已經固定，就不用在菜單上煩惱

不然看著琳瑯滿目的菜單，還真不曉得點什麼好

這裡提供的水，會在裡面放香草，為單純的水添加些風味

這裡的名片也很特別，是厚的名片

由於餐點還沒來，就拿名片來排排站

打發打發時間

等了好一會兒，餐點終於上來了

第ㄧ道是煙燻鮭魚沙拉

煙燻鮭魚軟而不爛，配合青菜與大量的起司粉，恰如其分地開胃

下ㄧ道，竟然直接上這裡大獲好評的西班牙烘蛋

ㄧ上來侍者就貼心地提醒我們小心鐵盤子燙

看她叮嚀的樣子，似乎真有客人被燙過

這道烘蛋看外表，覺得應該是很膨鬆柔軟的口感

想不到吃起來完全不是這麼回事

從刀子回饋的手感，可以明確的知道這道烘蛋很紮實

而且不會乾澀，有種濕軟的感覺，但又很有份量

拿起一塊放到嘴巴裡，馬上發出"Ohhh~~怎麼會這麼好吃~" 的聲音

香純而濃的蛋味，配合豐富的佐料，使得滿口芬芳

烘蛋沒有想像般地乾燥，反而稍微濕潤，不會覺得難以入口

裡面夾雜著一些佐料，紅椒、培根之類，增添了口味的深度

只要吃一口，就停不了手，難怪這麼多人推這道菜，的確讚！

跟著烘蛋一起上來的是地中海烤肉串

肉串中規中矩，烤肉不會太硬太乾澀，剛好有多汁的感覺出來

再來是烤香菇，這道菜就沒什麼特別了

香菇是拷的還不錯，但上面加的麵包屑並沒有加到分的感覺

接下來主廚特製湯出乎意外地好喝

清淡爽口卻矛盾地有濃得化不開的蕃茄味，再配合洋蔥、蘿蔔等

實在捨不得放到冷，想要在溫熱的狀態下喝完這道有誠意的湯

接著，就是身為主菜的西班牙海鮮飯

講老實話，原本我對西班牙海鮮飯沒什麼好感，飯粒乾又沒味道

海鮮也有同樣的缺點，所以我不太吃。但是TAPAS打破了我的成見

這道菜上面的海鮮，孔雀蛤算是乾了些，但旁邊的蛤礪卻恰到好處

我想應該是分開料理的

除了擺盤用心外，可以看到軟嫩地蛤肉仍浸泡在鮮美的湯汁

ㄧ整個食指大動，口水直流

為避免飯粒被鐵板烤的焦硬，一開始就先稍為翻炒一下底層的飯

想不到流洩出的蛤礪鮮湯與飯粒拌在一起，竟是額外地鮮美

我想TAPAS的西班牙海鮮飯已經成功讓我願意重新認識海鮮飯了

看起來雖然很大一盤，不過不知不覺間，就把這到海鮮飯吃完

最後上來的甜點是布朗尼，感覺就跟網路鄉民所說的差不多

以為布朗尼應該是有巧克力爆漿在裡面，想不到竟是淋在外面

雖然口感也是不錯，不過就是有些遺憾