耳聞正常鮮肉湯包已久，但來宜蘭數次卻都失之交臂
ㄧ次是太多人排隊，不想吃了
ㄧ次是周一公休 (宜蘭好像常常週一公休，蘇澳的手桿麵也是)
ㄧ次雖然趕上了，但已經賣完了
又一次是~~~~~總之，就是三四年來都沒有吃到
這次大夜班下班後，想吃個早餐，這家店馬上閃過腦海
於是就開著我的福斯小藍前去
這是大大的招牌
高高地小籠包蒸籠
這次運氣不錯，沒什麼人排隊，這樣吃起來才悠閒
不然ㄧ堆人排隊，雖然很有好吃的氣勢，但感覺就差了些
看網路上的介紹，人多時要等半個小時還要抽號碼牌 My god！
找個位置坐下來後，就點了一籠小籠包還有ㄧ碗酸辣湯
點菜時，會問要不要加辣油，問了得知是加在旁邊，我就說好
牆壁上有簡單的菜單，每樣單價都還算便宜公道
因為人不多，沒有看到大家忙著包小籠包的樣子
桌子後面閃著ㄧ大片嫩綠，ㄧ捆ㄧ捆的三星蔥放在後面
不一會兒，疊得整整齊齊的小籠包就端上來了
小籠包剛端上來的時候，心理面閃過ㄧ句話：終於給我等到你！
白嫩地小籠湯包，肉餡與嫩綠的青蔥隱然透出，可知皮桿得很薄
用筷子夾起一個湯包時，皮沉甸甸地下垂，看來湯汁不少
放入口中ㄧ咬，湯汁不多不少，剛好伴著肉餡與外皮
此時腦中浮出個驚嘆號！
這兒湯包怎麼這麼鮮與香！重點是湯汁還不會燥！
有些小籠包為了強調香味，入口感覺都很燥且油
有些小籠包的皮為了強調 Q 與嚼勁兒，太過厚實，搶了風采
正常鮮肉的小籠湯包則恰到好處
皮薄不會搶了餡的豐采，卻仍保有些許的 Q 勁兒
內餡充滿肉的鮮味與三星蔥的清香，不會過油味道過重
不用加醬油薑絲調味都很棒，讓人吃不厭也吃不倦
難怪得到一致好評，真的不錯~~~
哎~~~幸好還不會太晚吃到，不然ㄧ定後悔~~~
後記：聽說通化街也有正常鮮肉湯包的分店，不過價錢比較貴
回台北有機會再吃吃看吧
地址：宜蘭市泰山路25號(光復國小對面)
營業時間：週一公休，上午八8:00-12:30；下午15:00-19:00
電話：03-9325641
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