第一次知道王家水餃是在yahoo上搜尋到
找到這家水餃的時候同時也看到了非凡大探索的介紹
才知道原來這家在內湖有店面，生意好到客滿
去年才開始開拓網路市場
在開拓前還很有頭腦地招待了些部落客來店吃吃看
當時店面只有賣韭菜豬肉水餃，高麗菜與三鮮水餃則是網路獨賣
只是不曉得現在是否還是這樣
但這些都不重要，先下訂單來吃比較重要啦
現在的網購都超級有效率，所以不到兩天已經收到啦
包裝袋上面有三種口味的標示與說明
打開包裝，起了鍋熱水，不久熱騰騰的餃子就在桌上啦
外觀跟一般的水餃看不出差別，頂多有點粗糙，那看看內在好了
由左至右分別是高麗菜、韭菜與三鮮
當水餃放入口裡的霎那，首先令人印象深刻的就是餃皮
一般菜市場買的機器餃皮比較薄，沒有太多嚼勁兒
而標榜手工餃皮的地方，有時會想要用厚厚的餃皮強調手工
但卻因為這樣，過厚的餃皮搶了整顆水餃的丰采，失了內餡的美味
王家水餃的皮稍厚，微帶手工的粗糙
恰好不壓過內餡的麵粉味呈現了出來
內餡方面，高麗菜與韭菜中規中矩
三鮮裡面放的是一整隻蝦子，配上些雕魚與芹菜
吃起來特別彈牙有口感，難怪大受好評啊~~~
不過價錢算起來有點貴，韭菜平均一顆5，三鮮要10左右
下次是還會買，不過因為價錢的關係，並不會常常買
有機會還是自己學著媽媽的口味做比較棒
王家水餃網址：http://www.wangsdumpling.com.tw/
王家水餃部落格：http://wangsdumpling.pixnet.net/blog
Yahoo賣場：http://buy.yahoo.com.tw/default.ashx?catitemid=45683
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