我吃的香腸不多,喜歡的只有幾家

像光華外的香腸攤、石牌夜市、埔里紹興香腸......等

第一次聽到石碇有賣香腸,是電視上的介紹

那時因為雪隧開通後讓石碇的旅遊人數下降

但仍然有些店家並沒有受到太大的影響

其中很特別的就是馬告香腸,這家最有名的是墨魚與馬告香腸

雖然遊客人數下降,但卻藉由宅急便打開另外ㄧ片天空

這家香腸攤以後再提

因電視介紹,我首先品嘗到的不是馬告,卻是在交流道旁的桂花香腸



















下石碇交流道往石碇方向前進,首先印入眼簾的就是右手邊這家攤子

當時心裡想的是大概又是家藉由別人的名氣來拉抬自己的香腸攤

所以沒有多加留意即往石碇老街去~~~

但不知道怎麼回事,就是找不到馬告香腸

回程為了安慰一下空虛的胃,就到這家攤子買條桂花香腸來吃

自此

每當我往返台北宜蘭間,ㄧ定會下石碇交流道

唯一的目的就是來這買一兩條香腸吃!




















牆上掛了不少藝人合照



















烤香腸的地方~~~~主力是桂花香腸

如果要點黑胡椒或是美人茶香腸得多等一下



















由於光線的關係,拍起來黑黑的樣子,但人不可貌相

所以香腸也不可以只看外表就下判斷

真的買一條來吃就可以體會箇中滋味

桂花香腸拿在手上就可以聞到ㄧ股幽幽的桂花香混雜在肉香中

送入嘴巴,咬破外面的腸衣後,紮實灌製的瘦肉,在齒間蹦開

原本幽幽的桂花香瞬間在味蕾上綻放

接著超香的肉汁順著舌尖流入,宛如ㄧ場味覺的盛宴

美人茶香腸亦有同樣的體驗

至於黑胡椒香腸也是很特別的調味

如果要比的話,馬告香腸那兒馬告香腸更是特別,還有加香料


這是灌製香腸的過程




























每次開雪隧下石碇交流道最大的誘因,就是來這兒吃香腸

吃過ㄧ次,肯定會愛上這味兒


地址:北縣石碇鄉隆盛村雙溪口41-1號
營業時間:周一至五:AM10:30~PM7:00、週六日AM9:30~PM7:30
電話:(02)2663-1753,0937-820-711


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ufshanno 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

禁止留言
  • sonicyouth
  • 好一個腸不可貌像
  • 因為懶的重拍
    就用文字加但書啦~~ :P

    ufshanno 於 2009/05/19 08:16 回覆

  • maxwun
  • 都流口水了啦><"
  • 那~~~就ㄧ定要去吃ㄧ趟的啦

    ufshanno 於 2009/05/31 16:48 回覆

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