最早吃到的厚燒餅是阜杭，也最愛這兒的口味
這兩年多往返新店，赫然在最近發現這家古早味燒餅
老闆說已經營業一年了，這樣推測下來，大約是2009年左右
店面有兩個類似汽油桶的燒爐，旁邊玻璃櫃擺著剛出爐的燒餅
口味總共有四種
斜角餅就是我最愛的餅，跟阜杭的一樣
左上的方酥餅就多了大蒜味，至於其他兩種，我則是興趣缺缺
每天早上六點半，老闆就開始揉麵糰，準備這些燒餅
這樣的手工，這樣的味道，真的不是機器可以取代的
剛烤好的燒餅會在這邊稍做選擇，如果太差就會丟掉
這是燒餅的外觀，跟阜杭的方形不同，這邊以菱形呈現
兩家比較起來
阜杭可能因經驗夠，所以失敗作品少，這邊偶而會看到失敗品
口感上
因為阜杭多刷了外層的糖霜，以致於口感層次豐富而多樣
此外，阜杭的燒餅厚實而有嚼勁
這兒的較鬆軟，但卻不會像石牌蔥花燒餅失卻嚼勁
因較鬆軟，比阜杭更好咀嚼，更能單純地享受麵粉香
至於裡面的蔥花
阜杭口味稍重，但量少
這裡恰恰相反，口味沒那麼重，量稍多
兩家各有長處
若要買，這兩家都列入我的最愛
不過也各有缺點
阜杭要排隊，新店距離我太遠
呵呵...比較這麼多，就是大推這家我愛的斜角餅啦！！！
營業時間：AM6:30 ~ PM6:00
地址：新北市新店區羅斯福路六段305號
延伸閱讀：
1. 阜杭豆漿(台北忠孝東路一段)
2. 石牌蔥花燒餅(台北石牌)
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終於更新了.....T_T
對耶~~~我也超過一個月沒寫了 :P
給站長： 1.南港的老張燒餅店也有買三角餅，口 感不輸給阜杭豆漿跟新店（應該說是景 美站商圈，他在羅斯福路6段307號）古 早味碳烤燒餅。 2.另外，你也可以去松山區南京東路5 段291巷（那條巷子是個菜市場）39號 的武記豆漿，他們的蔥燒餅特讚，10點 後他們會開始煎蔥大餅，也是讚，建議 站長去嚐嚐。
感恩 1.老張燒餅也不錯，也是準備要寫的店家，在士林夜市也有分店 2.這家不曉得，感謝告知啊 ^_^
提供給版主：我們都是追燒餅一族--- 1.金山南路上與金華街口附近也有一家 燒餅店味道還可以。 2.台北安和路郵局旁邊巷子進去也有一 家燒餅店，吃了還想吃。
感恩 1. 的燒餅等等就去買 2. 的是老張燒餅嗎？
南京東路五段291巷這家是50年老店 喔,從小吃到大,蔥大餅也叫三角餅或黑 胡椒大餅,本人最愛,他們的韭菜包也很 好吃,老闆說是招牌包
謝謝你提供的資料樓 ^_^